Pholiote adipeuse
Il a le goût et l’odeur de la noisette avec une texture croquante encore plus que les autres champignons, sa chair est dense, si vous voulez le rendre plus tendre juste ajouter un peu de temps de cuisson.
Accords de saveurs
Seule ou avec d'autres champignons frais, la pholiote adipeuse est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers.
Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, les soupes et les bouillons.
Dans des spécialités de pâtes et les risottos, elle peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur.
Il a le goût et l’odeur de la noisette avec une texture croquante encore plus que les autres champignons, sa chair est dense, si vous voulez le rendre plus tendre juste ajouter un peu de temps de cuisson.
Accords de saveurs
Seule ou avec d'autres champignons frais, la pholiote adipeuse est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers.
Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, les soupes et les bouillons.
Dans des spécialités de pâtes et les risottos, elle peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur.
Il a le goût et l’odeur de la noisette avec une texture croquante encore plus que les autres champignons, sa chair est dense, si vous voulez le rendre plus tendre juste ajouter un peu de temps de cuisson.
Accords de saveurs
Seule ou avec d'autres champignons frais, la pholiote adipeuse est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers.
Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, les soupes et les bouillons.
Dans des spécialités de pâtes et les risottos, elle peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur.
Les champignons se consomment cuits.
Nos champignons sont cultivés sans pesticides et sans engrais
