Soupe repas Asiatique

Ingrédients

• 10 g champignons déshydraté, en petit morceaux selon les goûts ou des marinés

• ½ poivron rouge

• 1 oignons verts

• ½ tasse de coriandre fraîche

• 1/3 tasse de sauce hoisin ou thai sucrée

• 1 c. à soupe de gingembre frais haché

• ½ échalotte emincée

• quelques goutte d’huile de sésame

• ½ tasse d'edamames (fèves de soya)

• environ 150 g de vermicelles de riz

1. Étapes

1. Trancher finement le poivron. Hacher les oignons verts, le gingembre et la coriandre.

2. Dans 1 pots Mason de 500 ml à large ouverture, répartir dans l’ordre, les champignons, les poivrons, les edamames, l’échalotte, le gingembre et la coriandre recouvrir de la sauce hoisin et les vermicelles de riz. Refermer les pots.

3. Au moment de servir, verser de l’eau bouillante pour remplir le pot, refermer et laisser reposer 5 minutes.

4. Remuer et déguster.