Sac de fructification Pholiote adipeuse 6 LB
Il a le goût et l’odeur de la noisette avec une texture croquante encore plus que les autres champignons, sa chair est dense, si vous voulez le rendre plus tendre juste ajouter un peu de temps de cuisson.
Accords de saveurs
Seule ou avec d'autres champignons frais, la pholiote adipeuse est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers.
Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, les soupes et les bouillons.
Dans des spécialités de pâtes et les risottos, elle peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur.
Vous pourrez avoir jusqu’à 3 pousses de champignon frais par sac.
Comment l’utiliser
Etape 1 : Mettre votre sac au réfrigérateur pour 24h, le sortir et faire une incision sur le plastique en forme de X d’environ 15 cm.
Etape 2 : Vaporiser généreusement le mycelium au niveau du trou que vous avez formé, répéter environ 3-5 fois par jours. Cette étape va durer entre 10 et 15 jours.
Etape 3 : Dès que vous allez voir des petites têtes d’épingles de champignon, ils seront prêts à récolter 2 à 5 jours plus tard. Bien conserver un taux d’humidité pour que le développement se fasse correctement.
Etape 4 : Reste à récolter, il est conseillé de récolter la grappe au complet, sinon vous pourrie perdre le reste. Et déguster !!!
Etape 5 : Couvrir votre sac dans l’eau durant 12h au réfrigérateur et recommecez à l’étape 2.
Les bonnes conditions :
Difficulté : Intermédiaire
Choc thermique : 1 jour à 4 °C
Température de fructification : 17 à 21 °C
Durée de formation des primordia : 7 à 14 jours
Temps nécessaire avant la récolte : 2 à 5 jours
Humidité : 90%
Il a le goût et l’odeur de la noisette avec une texture croquante encore plus que les autres champignons, sa chair est dense, si vous voulez le rendre plus tendre juste ajouter un peu de temps de cuisson.
Accords de saveurs
Seule ou avec d'autres champignons frais, la pholiote adipeuse est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers.
Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, les soupes et les bouillons.
Dans des spécialités de pâtes et les risottos, elle peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur.
Vous pourrez avoir jusqu’à 3 pousses de champignon frais par sac.
Comment l’utiliser
Etape 1 : Mettre votre sac au réfrigérateur pour 24h, le sortir et faire une incision sur le plastique en forme de X d’environ 15 cm.
Etape 2 : Vaporiser généreusement le mycelium au niveau du trou que vous avez formé, répéter environ 3-5 fois par jours. Cette étape va durer entre 10 et 15 jours.
Etape 3 : Dès que vous allez voir des petites têtes d’épingles de champignon, ils seront prêts à récolter 2 à 5 jours plus tard. Bien conserver un taux d’humidité pour que le développement se fasse correctement.
Etape 4 : Reste à récolter, il est conseillé de récolter la grappe au complet, sinon vous pourrie perdre le reste. Et déguster !!!
Etape 5 : Couvrir votre sac dans l’eau durant 12h au réfrigérateur et recommecez à l’étape 2.
Les bonnes conditions :
Difficulté : Intermédiaire
Choc thermique : 1 jour à 4 °C
Température de fructification : 17 à 21 °C
Durée de formation des primordia : 7 à 14 jours
Temps nécessaire avant la récolte : 2 à 5 jours
Humidité : 90%
Il a le goût et l’odeur de la noisette avec une texture croquante encore plus que les autres champignons, sa chair est dense, si vous voulez le rendre plus tendre juste ajouter un peu de temps de cuisson.
Accords de saveurs
Seule ou avec d'autres champignons frais, la pholiote adipeuse est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers.
Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, les soupes et les bouillons.
Dans des spécialités de pâtes et les risottos, elle peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur.
Vous pourrez avoir jusqu’à 3 pousses de champignon frais par sac.
Comment l’utiliser
Etape 1 : Mettre votre sac au réfrigérateur pour 24h, le sortir et faire une incision sur le plastique en forme de X d’environ 15 cm.
Etape 2 : Vaporiser généreusement le mycelium au niveau du trou que vous avez formé, répéter environ 3-5 fois par jours. Cette étape va durer entre 10 et 15 jours.
Etape 3 : Dès que vous allez voir des petites têtes d’épingles de champignon, ils seront prêts à récolter 2 à 5 jours plus tard. Bien conserver un taux d’humidité pour que le développement se fasse correctement.
Etape 4 : Reste à récolter, il est conseillé de récolter la grappe au complet, sinon vous pourrie perdre le reste. Et déguster !!!
Etape 5 : Couvrir votre sac dans l’eau durant 12h au réfrigérateur et recommecez à l’étape 2.
Les bonnes conditions :
Difficulté : Intermédiaire
Choc thermique : 1 jour à 4 °C
Température de fructification : 17 à 21 °C
Durée de formation des primordia : 7 à 14 jours
Temps nécessaire avant la récolte : 2 à 5 jours
Humidité : 90%
Si vos champignons à des tiges trop longues, c’est qu’ils manquent d’air.
Maintenir à l’air frais entre 15 et 25 degres.
Livraison de 5 à 7 jours
