Risotto aux champignons
Parfait à offrir ou simplement pour avoir un bon repas prêt à manger.
Risotto aux champignons.
Pour préparer le risotto
Dans une grande casserole, cuire le mélange de riz dans 2 c. à s de beurre fondu pendant 1 minute et attendre qu’il soit transparent.
À feu moyen-doux, ajouter 5 tasses de bouillon de poulet chaud, environ 1 tasse à la fois, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le liquide soit complètement absorbé entre chaque ajout. Saler et poivrer.
Cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit al dente.
Ajouter du bouillon au besoin.
Hors du feu, une noisette de beurre et du parmesan, si désiré. Bien mélanger jusqu’à ce que la texture soit crémeuse.
Rectifier l’assaisonnement.
Parfait à offrir ou simplement pour avoir un bon repas prêt à manger.
Risotto aux champignons.
Pour préparer le risotto
Dans une grande casserole, cuire le mélange de riz dans 2 c. à s de beurre fondu pendant 1 minute et attendre qu’il soit transparent.
À feu moyen-doux, ajouter 5 tasses de bouillon de poulet chaud, environ 1 tasse à la fois, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le liquide soit complètement absorbé entre chaque ajout. Saler et poivrer.
Cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit al dente.
Ajouter du bouillon au besoin.
Hors du feu, une noisette de beurre et du parmesan, si désiré. Bien mélanger jusqu’à ce que la texture soit crémeuse.
Rectifier l’assaisonnement.
Parfait à offrir ou simplement pour avoir un bon repas prêt à manger.
Risotto aux champignons.
Pour préparer le risotto
Dans une grande casserole, cuire le mélange de riz dans 2 c. à s de beurre fondu pendant 1 minute et attendre qu’il soit transparent.
À feu moyen-doux, ajouter 5 tasses de bouillon de poulet chaud, environ 1 tasse à la fois, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le liquide soit complètement absorbé entre chaque ajout. Saler et poivrer.
Cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit al dente.
Ajouter du bouillon au besoin.
Hors du feu, une noisette de beurre et du parmesan, si désiré. Bien mélanger jusqu’à ce que la texture soit crémeuse.
Rectifier l’assaisonnement.
